今日は、一年のうちで最も

昼の時間が短く、夜が長い

冬至ですね.+☽★

 

冬至といったら、

冬至かぼちゃと柚子湯ですよね♪

鎌倉では、

宿泊のお客様の朝食に

冬至かぼちゃをお出ししました♪

(写真を撮り忘れてしまいました(ToT))

 

鎌倉のは白玉入りで、

これがまたすっごく美味しいのです(*♡∀♡*)

 

 

そして、もう一つ

冬至風呂と称した柚子湯♨

 

鎌倉でも以前は

湯船に柚子を浮かべていたのですが、

排水溝が詰まってしまうという

アクシデントがあったので(笑)、

飲む方の柚子湯(柚子茶)を

ロビーにご用意しております(*^u^*)

甘くて美味しくて、ほっとします♪

 

柚子の香りってすごく良いですよね～(*´ω`*)

 

柚子は、鎌倉で採れたものを

使用しております♪

 

お菓子作りの得意なスタッフＹさんが、

ハート♡型のゆずを発見しました(≧u≦)

可愛い(*´ｗ`*)

 

そして、そのスタッフＹさんが、

ゆずゼリーを開発してくれましたー！！

上にゆずの皮も乗っていて

香りもよくてとっても美味しいです…！！(*♡o♡*)

 

ご宿泊のお客様のお膳や、

宴会コースのお膳に並ぶことも♪

 

日中の個室休憩でもお膳付きコースを

ご利用頂けますので、

詳しくはお問い合わせくださいませ(*^v^*)

 

℡．0224-33-2533

 

鎌倉温泉♨スタッフ

この時期になると、

田舎のおばあちゃんちなどの

軒下で見られるこの風景…

そう、干し柿です♪

今年も干し柿始めました(*^∀^)/

 

子供の頃は干し柿のことを

あんぽんたんやあんぽ柿と呼んでいました(*´－`*)

 

干し始めてまだ二週間ほどなので、

食べ頃はまだちょっと先ですかね(≧ω≦)

 

鎌倉温泉♨スタッフ

現在、炭焼き小屋前の

イチョウが見頃です(*^∀^*)

 

子供の頃から、

なんで実のなる臭いイチョウと

臭くないイチョウがあるんだろうかと

思っていたら、

イチョウの木には雄雌があるらしく、

実がなるのは

雌木なんだそうですね(◎o◎ )

 

 

オーナーが、

黄色いさくらんぼー♪と言いながら

拾ってきたこれ…

皆さんは何か知っていますか？？

この皮を剥き、

殻を割った中にあるのが、

ギンナンなのです♪

 

素揚げして塩で食べたり、

天ぷらや茶わん蒸しにすると

とーっても美味しいですよね(≧∀≦)

今が旬のギンナンは、

ご宿泊のお客様のお膳や、

宴会コースのお膳に並ぶことも♪

 

日中の個室休憩でもお膳付きコースを

ご利用頂けますので、

詳しくはお問い合わせくださいませ(*^v^*)

 

℡．0224-33-2533

 

鎌倉温泉♨スタッフ

宿泊棟裏山のもみじが

ようやく色づいてきました～(≧∀≦)

銀杏はまだちょっと緑色でした(>_<)

 

ちなみに

十日程前は真っ青だった

正面駐車場上の散歩道の銀杏は…

黄色く色づいていました♪

 

今がちょうど見頃ですので、

ぜひ見にいらしてくださいね(*^∀^*)

 

鎌倉温泉♨スタッフ

みなさんは

ヤーコン

って聞いたことありますか？

 

ヤーコンとは…

\じゃじゃん/

見た目はさつまいものようですが、

キク科の根菜で

生で食べると梨のようなシャキシャキとした歯ごたえとほんのり甘みがあります♪

 

鎌倉では、主に

きんぴらや

 

天ぷらにして

お膳に並ぶことが多いです(*^u^*)

 

このヤーコンの天ぷらが、

サクサクと美味しくて

スナック感覚で何個でも食べれてしまう

魔の食べ物なのです…(´д`)笑

 

そして、

スイーツ作りの得意なスタッフYさん、

実は、漬物もすごくうまくて、

ヤーコンの浅漬けを開発！！

これがまた美味しくて、

味見のつもりが

手が止まりませんでした…(T∀T)笑

 

ヤーコンには、

整腸作用のあるフラクトオリゴ糖が多く含まれ、

他にも、ダイエット、便秘解消、血糖値を下げる、老化防止、高血圧や動脈硬化の防止

などの効果もあるそうです♪

 

そして！

ヤーコンの茎や葉には、

ポリフェノールが多く含まれ

生活習慣病の予防に役立つそうです♪

…ということで！

ヤーコン茶を

わたくしブログの中の人が

鋭意製作中でございます！！笑

上手くできたらブログで報告したいです(￣ー+￣)

 

ヤーコンの花✿

ひまわりみたいで可愛いです♪

 

鎌倉のヤーコンは

売店にて販売もしておりますので、

ぜひご利用くださいませ(*^∀^*)

 

鎌倉温泉♨スタッフ