こちらの一見サツマイモに見える野菜…

実は、

『ヤーコン』というキク科の野菜なのです💡

 

鎌倉で販売を開始した当初は、

サツマイモと間違われることが多かったのですが、

最近ではすっかり定着したようで、

毎年販売時期を楽しみにしてくれているお客様も増えました😊

 

 

まだヤーコンを知らないというお客様に、

簡単にご紹介📢

 

ヤーコンは、

オリゴ糖の王様と呼ばれるほど

フラクトオリゴ糖や食物繊維などの栄養が豊富で、

ダイエット、便秘改善、コレステロールや中性脂肪、血糖値、血圧を下げる、老化防止

などの効果が期待できるそうです💡

土の中にできるイモの仲間ですが、

ジャガイモやサツマイモのようなでんぷん質がほとんど含まれず、

味はオリゴ糖由来のほんのりした甘みがあります🥰

生で食べるとシャリシャリした歯ざわりで、

「畑の梨」とも呼ばれているそうです😎

 

クセがないので、

生のままで漬け物や

千切りにしてドレッシングをかけてサラダにしたり、

きんぴらや天ぷら、肉巻きなどなど

料理のアレンジもいろいろ楽しめます😉🎶

 

 

そんなヤーコン、

根部だけでなく、

葉にも優れた健康効果があるといわれていて、

葉や茎を使ったお茶にはポリフェノールが多く、

血糖値やコレステロール、中性脂肪を下げる効果と

強い抗酸化作用を発揮するそうです💪

 

 

今年も『ヤーコン茶』の販売を開始しました📢🎶

※防腐剤・保存料を一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください

※完全手作業の為、色や風味にバラつきがある場合がございます

 

鎌倉温泉のヤーコン茶は、

オーナーが栽培したヤーコンの葉と茎を使って、

私、ブログの中の人が製作しておりますので、

100％自家製となっております😉👍

葉だけだと独特の香りやクセが強いので、

茎もブレンドして甘みを出したので、

飲みやすくなっております🤗

 

ヤーコンとヤーコン茶は

売店にて販売中です📣

 

ぜひお買い求めください✨

 

 

 

ゆず味噌おにぎり🍙

今年も提供開始しました📢🎶

 

５年前に提供を始めてから、

毎年ご好評をいただいております🥰

 

自家製の種なし柚子を使っており、

期間限定のランチメニューとなっております🍴

 

大人気の為、

毎日売り切れ必須です📣

 

秋限定の味覚、ぜひご賞味ください😊✨

 

柚子はビタミンCが豊富で、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるそうです💪

 

 

鎌倉の種なし柚子は

売店にて販売もしております🎶

 

その名の通り、種がないのでとっても使いやすいです😉

 

この寒い季節には、あったか～い柚子茶やふろふき大根の柚子味噌添え、お漬物にアクセントとして加えても最高ですね🤤💓

 

ぜひお買い求めください✨

 

 

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昨日はすごい雨でしたが、

今日はぽかぽか良い天気になりましたね🌞

 

鎌倉では、裏山の紅葉が少しずつ進んできました🍁

 

 

 

動画も撮影してみました😊🎶

こちらをクリック👇

https://www.instagram.com/kamakuraonsen/reel/DQYT1EyjwVD/

 

 

 

・ ・ ・ 🆕 11/15 最新写真追加📸 🆕 ・ ・ ・

 

 

だいぶ色鮮やかになりました😊🎶

 

 

Instagramに動画もアップしています😉

 

🍁客室で感じる紅葉

https://www.instagram.com/kamakuraonsen/reel/DQ_TsQ_j3pY/

 

🍁炭焼き小屋前のイチョウの木

https://www.instagram.com/kamakuraonsen/reel/DREqFm6j112/

 

🍁沢を流れる落ち葉

https://www.instagram.com/kamakuraonsen/reel/DREttk8j4cn/

 

🍁宿泊棟裏山の紅葉

https://www.instagram.com/kamakuraonsen/reel/DREtzr6jyfU/

 

動画もぜひチェックしてくださいね😆🎶

 

 

 

 

皆さまのご来館をお待ちしております✨

 

 

 

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このたび、お客様の日頃のご愛顧に感謝しまして、

大人用入浴券を特別価格にて販売します✨

 

【入浴券】

通常、大人用　500円(消費税・入湯税込み)×10枚入り　4,000円(この時点ですでに1,000円お得です！)を、

さらに枚数を増量しまして！

 

　　大人用１２枚入り

　　　　⇓　⇓　⇓

　　　お値段そのまま

　　４，０００円

 

なんと！２，０００円もお得です！！

 

 

【販売期間】

令和7年10月1日(水)～10月31日(金)まで

 

 

大変お得なこの機会にぜひご利用くださいませ✨

 

※入浴券はご購入より1年程度を目安にご利用いただけますと幸いです

 

 

 

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2週間ほど前から

栗の収穫が始まりました🌰✨

 

収穫した栗は、栗おこわや宿泊のお客様のお膳などに利用します🎶

 

そして…！

お待たせいたしました！😆

毎年大人気の

【　栗おこわ　】

提供開始しました😊✨

 

この季節の日帰り会食プラン・宿泊宴会コースのご飯も栗おこわです🌰🍚

 

ランチでの栗おこわの提供は

基本は土日祝日の限定販売ですが、

栗の収穫量により平日でも提供する場合もございます😉🎵

 

手の空いたスタッフ総出で栗剥き頑張っております💪

 

この季節限定の味覚をぜひ味わいに来てくださいね🍁

数に限りがございますので、お早めにどうぞ✨

 

 

⚠当館私有地での栗などの木の実や山菜等の植物の採取はおやめください

 

 

 

 

 

 

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